A Editora IFRN publicou os anais do 1º Congresso Internacional de Tecnologia Agroalimentar (CITA) e do 4º Seminário de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SECTA), eventos da área de ciência e tecnologia de alimentos realizados de 1 a 3 dezembro de 2021.


Com o tema "Desafios da ciência e tecnologia de alimentos: Atualidades e tendências no setor produtivo", a publicação reúne em mais de 370 páginas a produção acadêmico-científica de estudantes, pesquisadores e profissionais da área tanto do IFRN como de outras instituições.


Os anais já estão disponíveis em formato eletrônico para download e podem ser acessados através do repositório institucional do IFRN, o Memoria. Confira:

ANAIS DO 1º CITA  - "Desafios da ciência e tecnologia de alimentos: Atualidades e tendências no setor produtivo"

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14/08/2022: Editora IFRN publica anais do 2º Seminário de Ciência e Tecnologia de Alimentos.