O Curso de Formação Inicial e Continuada em Processamento de Frutos, presencial, tem como objetivo geral: Capacitar mulheres vinculadas ao Programa Mulheres Mil em conhecimentos que as habilitem a desenvolver com competências técnica e atitudinal as atividades relacionadas a processamento de frutos, a fim de proporcionar uma alternativa de desenvolvimento sustentável para a região na qual estão inseridas, a inclusão social e econômica das mesmas através da ocupação e geração de renda na cadeia produtiva da apicultura.