1º Congresso Internacional de Tecnologia Agroalimentar e 4º Seminário de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SECTA) será realizado de maneira on-line, o evento será realizado nos dias 01,02 e 03 de dezembro de 2021, e traz como tema "Desafios da Ciência e tecnologia de alimentos: atualidades e tendências no setor produtivo".
Programação
01/12/2021
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5:00
Mesa Redonda: Avanços e desafios da tecnologia de alimentos: Evolução tecnológica no ramo alimentício e os desafios da desinformação da área de Alimentos: combatendo as fake news.
- Tipo:
- Mesa Redonda
- Duração:
- 1h
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6:00
Mesa Redonda: Produtos cárneos: Antioxidantes naturais e sua aplicação em carnes e produtos cárneos e estratégias para melhorar o perfil lipídico de produtos cárneos.
- Tipo:
- Mesa Redonda
- Duração:
- 1h
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9:00
Palestra: Qualidade do pescado e resistência a antimicrobianos: panorama, desafios e inovação.
- Tipo:
- Palestra
- Duração:
- 1h
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0:00
Palestra: Tendência e inovação na indústria de laticínios.
- Tipo:
- Palestra
- Duração:
- 1h
02/12/2021
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4:00
Apresentação de trabalhos científicos
- Tipo:
- Debate
- Duração:
- 1h
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6:00
Palestra: Geração de bioenergia através de resíduo agroindustrial.
- Tipo:
- Palestra
- Duração:
- 1h
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9:00
Palestra: Registro sanitário de unidades de beneficiamento de produtos apícolas
- Tipo:
- Palestra
- Duração:
- 1h
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0:00
Palestra: Desafios e tendências do mercado apícola
- Tipo:
- Palestra
- Duração:
- 1h
03/12/2021
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4:00
Apresentação de trabalhos científicos
- Tipo:
- Debate
- Duração:
- 1h
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6:00
Palestra: Desenvolvimento de modelo de avaliação para a sustentabilidade na produção agroindustrial
- Tipo:
- Palestra
- Duração:
- 1h
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9:00
Demandas do consumidor pós pandemia para fermentados
- Tipo:
- Palestra
- Duração:
- 1h
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0:00
Qualidade pós-colheita de frutas do semiárido
- Tipo:
- Palestra
- Duração:
- 1h
Sincronizado em 27/04/2026 às 16:52 (há 1 mês)