Levando em consideração a grande adaptabilidade de caprinos, o que facilita a criação destes animais no clima sem-árido da região de Apodi-RN, o presente projeto tem como objetivo desenvolver a cultura caprina através do uso de leite caprino, sob a forma de um produto oriundo do leite de cabra denominado "creme de leite de cabra". Assim como a produção de tal produto à base de leite de cabra, as análises quanto a aceitabilidade e a intenção de compra também são pontos fundamentais para avaliação do projeto final. Portanto,esse trabalho visa, além de descrever o processo de produção do creme de leite de cabra, avaliar a aceitabilidade e a intenção de compra desse produto ao final do projeto.
Projeto importado do Suap em 21/09/2026 às 03:11 (há 1 mês, 2 semanas)